Gençlerin emeğiyle hazırlanan ekmekler, Başakşehir’in üç farklı noktasında 9 TL’den satışa sunuluyor.Başakşehir’deki TOKİ Hayme Ana Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi’nin “Yiyecek ve İçecek Hizmetleri” alanında eğitim gören 12. sınıf öğrencileri ile Mesleki Eğitim Merkezindeki çırak ve kalfalar, hijyen standartlarına uygun şekilde üretim yapıyor. Ekmekler, Güvercintepe, Şahintepe ve Ziya Gökalp mahallelerinde bulunan büfelerde vatandaşlarla buluşuyor.
Talep Yoğun, Üretim Tam Kapasite
1 Ekim 2024’te imzalanan protokol çerçevesinde yürütülen projede, günlük 2.500 adet ekmek büfelere ulaştırılıyor. Yoğun talep nedeniyle ürünler kısa sürede tükeniyor. Projenin amacı, vatandaşlara sağlıklı ve ekonomik ekmeği kolay erişilebilir kılmak. Gelen talepler doğrultusunda projenin kapsamının genişletilmesi hedefleniyor.Her gün 16 öğrenci, 1 alan şefi ve 3 usta öğretici üretim sürecinde aktif rol alıyor. Ekmek dışında poğaça, simit, yemek ve çeşitli unlu mamuller de hazırlanarak bölge halkının hizmetine sunuluyor.Felaket Günlerinde de Yanlarındaydılar
Yiyecek ve İçecek Hizmetleri Alan Şefi Adnan Kesgin, okulun sosyal sorumluluk bilinciyle hareket ettiğini vurgulayarak geçmişteki afet çalışmalarını hatırlattı:“6 Şubat 2023’te yaşanan ve 11 ilimizi etkileyen Asrın Felaketi sonrası, depremzede kardeşlerimiz için seferber olduk. Olağanüstü hâl pozisyonu alarak 24 saat boyunca atölyede çalıştık. Günde ortalama 20 bin, toplamda 200 bin küçük somun ekmek ürettik.”Kesgin, 23 Nisan 2025’te meydana gelen İstanbul Depremi sonrası da hızlıca harekete geçtiklerini belirtti:
“Geceyi dışarıda geçiren vatandaşlarımız için 3 binden fazla poğaça ve simit ile 500 kişilik çorba üretimi gerçekleştirdik.”
